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Moules au chorizoEn vedette

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Moules au chorizo

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Ingrédients

Pour 4 Personnes

Recette

  • 1 kg moule
  • 100 g chorizo
  • 1 échalotte
  • persil
  • 2 tomate
  • beurre
  • 25 cl crème liquide

Préparation de la recette Moules au chorizo

  1. Nettoyez les moules.
  2. Faites revenir avec du beurre les échalotes, tomates coupées en dés et le chorizo en tranches fines. Remuer.
  3. Ajoutez vos moules, couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que les moules s'ouvrent.
  4. Mettez la crème liquide, remuer. Arrêter la cuisson une fois que la crème mousse un peu.
  5. Saupoudrez de persil frais haché.
  6.  

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