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Pua'a sauce huître taria 'ioreEn vedette

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Le Pua'a sauce huître en français porc à la sauce huître

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Pua'a sauce huître taria 'iore

Ingrédients

Pour 4 Personnes

Recette

  • 1 morceau Echine de porc
  • 1 morceau Poitrine de porc
  • peau d'orange sechée (facultatif)
  • sauce huitre
  • sauce soja noir
  • huile
  • 2 verre eau
  • 2 cuillère a café sucre

Préparation de la recette Pua'a sauce huître taria 'iore

  1. Trempez la peau d'orange séchée dans un bol d'eau tiède pendant 15 minutes, puis égouttez.
  2. Hachez l'ail.
  3. Désossez le porc et coupez en petits cubes.
  4. Faites chauffer de l'huile dans une sauteuse.
  5. Faites sauter l'ail et le porc à feu vif pendant 2 minutes.
  6. Ajoutez la sauce soja et la peau d'orange. Mélangez et remuez les morceaux jusqu'à ce qu'ils soient doré.
  7. Ensuite, couvrez le porc avec de l'eau et rajoutez la sauce huitre et le sucre.
  8. Laissez cuire environ 1h20.
  9. Pendant ce temps Trempez les champignons "taria 'iore" dans un bol d'eau tiède pendant 10 minutes, puis égouttez.
  10. Rajoutez ensuite les champignons à la préparation et laisser cuire encore 15 minutes.
  11.  Vérifiez de temps en temps, les morceaux de porc doivent être fondant. 

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