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Spaghetti au thon mi-cuit tomate et lait de cocoEn vedette

Cette recette est une fusion entre les saveurs italiennes et polynesiennes

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Spaghetti au thon mi-cuit tomate et lait de coco

Ingrédients

Pour 4 Personnes

Recette

  • 350 g thon frais
  • 1 oignon
  • 2 tomate
  • basilic
  • olives noires
  • capres
  • 1 boite sauce tomate
  • 15 cl lait de coco
  • huile de coco
  • sel
  • poivre

Préparation de la recette Spaghetti au thon mi-cuit tomate et lait de coco

  1. Nous allons, faire une marinade express pour le thon.
  2. Émincez l'oignon, le basilic, puis réservez dans un bol.
  3. Coupez vos tomates en dés et vos olives noires, puis rajoutez à la préparation.
  4. Coupez votre morceau de thon en steak de 2 cm, puis placez dans la préparation.
  5. Salez, poivrez et rajoutez de l'huile de coco, ainsi que les capres puis mélangez le tout. 
  6. Faites chauffer votre grill ou votre poêle.
  7. Sortez vos steaks de thon puis faites les cuire pendant 1 minute sur chaque face. Réservez la marinade pour la suite de la préparation.
  8. Après la cuisson, coupez les en tranche, puis réservez.
  9. Pendant ce temps, faites chauffer votre casserole puis verser le reste de la marinade pendant 2 minutes à feux moyen.
  10. Rajoutez ensuite la sauce tomate et le lait de coco puis laisser mijoter environ 5 minutes. Réservez ensuite.
  11. Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
  12. Dressez ensuite votre assiette.
  13. Bon appétit !


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