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Cuisson des Fe'iEn vedette

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Fei est le nom local de la banane plantain ou banane légume. les «fei» sont des féculents qui sont cuits avant d'être consommés, à l’instar du taro ou du uru. On les consomme en guise de légumes pour accompagner poissons et viande.

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Cuisson des Fe'i

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Ingrédients

Pour 4 Personnes

Recette

  • Fe'i

Préparation de la recette Cuisson des Fe'i

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Déposez vos fe'i sur une plaque allant au four et faites les cuire à 160°C pendant une bonne trentaine de minutes.
  3. Vérifiez de temps en temps avec la pointe d’un couteau la cuissin des fe’i. Ils doivent etre tendre
  4. Retirez la peau avant de consommer.


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