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Cuisson des mapeEn vedette

Catégorie: 

Mape, le châtaignier tahitien

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Cuisson des mape

Ingrédients

Pour 4 Personnes

Recette

  • 4 kg mape
  • 4 litre eau
  • 200 gr sel
  • 200 gr sucre

Préparation de la recette Cuisson des mape

  1. Nettoyez vos mape, a l'aide d'un couteau retirer la peau en gardant uniquement le fruit.
  2. Faites bouillir dans une grande marmite les mape en ajouant le sel et le sucre.
  3. Laissez cuire pendant 4 heures, en remuant de temps en temps.
  4. Gouttez un mape pour voir si c'est assez cuit.


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