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Crevettes au selEn vedette

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Crevettes au sel

Ingrédients

Pour 2 Personnes

Recette

  • 24 Crevettes fraiches de Vairao
  • 4 cuillère a soupe Cornstarch
  • 1 Piment
  • 2 cuillère a soupe Gros sel
  • 2 cuillère a soupe huile

Préparation de la recette Crevettes au sel

  1. Nettoyez les crevettes et coupez leurs antennes.
  2. Egouttez, réservez dans un plat et recouvrir les crevettes avec un peu de Cornstarch afin d'apporter du croustillant.
  3. Hachez le piment et mélangez avec le gros sel, réservez dans un bol.
  4. Dans une poele, faites frire à feu vif les crevettes avec de l'huile très chaude pendant 30-40 secondes (jusqu'à ce qu'elles deviennent orange)
  5. Egouttez vos crevettes sur du papier absorbant.
  6. Pendant ce temps, faites chauffez votre poêle avec un peu d’huile. Dès que votre huile est bien chaude, ajoutez le piment et sel.
  7. Remuez le tout puis ajoutez vos crevettes, mélangez.
  8. Dressez dans un plat avec un peu de coriande ou d'oignons vert


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