Ce plat cru composé de toe toe(étrille, espèce de crabe) et de korori (muscle de la nacre, ou huître perlière) se déguste nature avec du citron, du mitihue ou lait de coco.
cuisson des travers de porc "ribs" à la perfection
On consomme le uru en accompagnement avec le ma'a tahiti, le punu pua'a toro..
Le uru est traditionnellement cuit directement sur le feu. C'est la méthode la plus courante. Autre méthode, Vous pouvez
En polynésie, les gens sont très friands de Vana (oursins), on y trouve dans des petits ou grands bocaux au bord des routes.
La quantité des ingrédients, dépend de vos goûts.
