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le Korori, c'est tout simplement le muscle de la nacre ou de l'huître perlière.
Le taioro est un condiment polynésien fabriqué par fermentation à base de coco. Il se déguste avec du poisson cru, du pahua, du korori, crevettes, e
cette sauce accompagnera avec perfection vos plats de sashimi et de sushis
Le Ature est un petit poisson de lagon proche de la sardine. Il est généralement vendu aux bords des routes embrochés sur fibre de feuilles de coco"Tui"
cette sauce accompagnera vos grillades, pierrade, tapenlou.
Le ragoût de boeuf est un plat incontournable et familial en Polynésie
On consomme le uru en accompagnement avec le ma'a tahiti, le punu pua'a toro..
Le uru est traditionnellement cuit directement sur le feu. C'est la méthode la plus courante. Autre méthode, Vous pouvez
