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Carpaccio de thon sur son lit d'artichautEn vedette

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Carpaccio de thon sur son lit d'artichaut

Ingrédients

Pour 4 Personnes

Recette

  • 1 morceau thon rouge
  • 1 poignée capres
  • 1 echalotte
  • 1 poignée olives grecques
  • 1 poignée tomates sechées
  • 1 boite artichaut
  • sel
  • poivre
  • huile d'olive
  • basilic

Préparation de la recette Carpaccio de thon sur son lit d'artichaut

  1. Videz la boite et égouttez les artichauts. Coupez-les en fines lamelles dans sa longueur et disposez dans un plat.
  2. Coupez le filet de thon en fines lamelles et disposez sur les artichauts.
  3. Emincez l'échalotte, les olives grecques, les tomates séchées, puis parsemez sur le poisson.
  4. Salez, poivre et versez l'huile d'olive sur le poisson.
  5. Ajoutez le basilic

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