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Riz cantonnais poisson saléEn vedette

voici un plat typique des pays asiatique qui s'est très bien intégrer à nos fourneaux et améliorer par nos soins on y ajoutant le poisson salé ce qui est devenu un plat très far de notre fenua. c'est un plat qui est très bien accompagner de poisson cru chinois un duo excellent. bon appétit

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Riz cantonnais poisson salé

Ingrédients

Pour 4 Personnes

Recette

  • 1 kg riz
  • 4 poulet désossée
  • 5 saucisse chinois
  • 1 paquet poisson, salé
  • 1 paquet chevrette cru
  • 1 carotte
  • 1 oignon vert
  • 1 oignon
  • 1 poignée petit pois (congelé)
  • 1 pincée sel et poivre
  • 1 sauce sushis (vendu chez carrefour en petite bouteille)
  • huile
  • oeuf
  • sauce soja
  • sauce huitre

Préparation de la recette Riz cantonnais poisson salé

  1. - cuire le riz et attendre qu'elle soit cuit avant de pouvoir entamer la recette
  2. - découper en petit morceaux le poisson salé, les saucisse chinois en rondelles et reserver à part
  3. - découper les poulets en petit lamelles (pour qu'elle puissent vite cuire) assaisonner de sauce huïtre, salé, poivré et reserver
  4. - décongelé les petits pois et les chevrettes et reserver à part
  5. - râper la carotte, couper les oignons en petit carré, couper les oignons vert et reserver à part
  6. - lorsque le riz est cuit, préparer votre wok préalablement chauffer ajouter l'huite selon votre convenance. mettre le poulet bien touiller et mettre à feu doux et laissez cuire durant une quinzaine de minute voyez par vous même si le poulet est cuit ensuite ajouter les saucisses chinois les poissons salé bien mélanger ensuite ajouter les oignons, la carotte tout en continuant à touiller aprés mettre les chevrette et laissez les dorez ensuite lorsque la cuisson est bonne pour tous les sortir et reserver netoyer le wok avec le fouet expres en bambou ensuite ajouter encore de l'huite et y mettre le riz cuit touiller tout en ajoutant un peu de sauce sushi (car salé) partout ainsi que la sauce soja lorsque la couleur à pris tous le riz y ajouter les aliments déjà cuit bien mélanger et y casser l'oeuf bien mélanger jusqu'à ce que l'oeuf soi cuit.
  7. - votre recette est fini décorer avec de l'oignon vert et servir avec un bon poisson cru chinois.
  8. PS: vous pouvez ajoutez à la recette d'autres aliment comme puaa rôti...etc....

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