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Tartare de thon à la moutarde et d'endiveEn vedette

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Tartare de thon à la moutarde et d'endive

Ingrédients

Pour 4 Personnes

Recette

  • 600 grammes thon
  • 1 tomate

Marinade

  • 1 citron
  • 2 cuillère à soupe huile d'olive
  • 4 cuillère à soupe moutarde à l'ancienne
  • 1 botte persil
  • sel
  • poivre

Préparation de la recette Tartare de thon à la moutarde et d'endive

  1. Coupez le thon en morceaux puis hachez-le grossièrement au couteau. Mettez-le dans un plat.
  2. Coupez la tomate en petit morceaux, puis reservez.
  3. Pressez le jus de citrons. Versez-le dans un bol, salez, ajoutez la moutarde et l'huile d'olive.
  4. Ajoutez à la préparation, du persil haché, puis fouettez.
  5. Dans la saladier, ajoutez le thon, les tomates puis la marinade.
  6. Reservez au frais pendant au moins 30 minutes.
  7. Avant de servir, disposez le tartare de thon sur des feuilles d'endive.

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