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Carpaccio de st jacques à l'huile d'olive et vanilleEn vedette

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Carpaccio de st jacques à l'huile d'olive et vanille

Ingrédients

Pour 4 Personnes

Recette

  • noix de st jacques
  • huile d'olive
  • vanille
  • sel

Préparation de la recette Carpaccio de st jacques à l'huile d'olive et vanille

  1. Coupez les gousses de vanille en deux et en extraire les graines avec la pointe du couteau. 
  2. Coupez les noix de Saint-Jacques en très fines lamelles et les étaler dans le fond des assiettes froides.
  3. Arrosez de l'huile d'olive et de vanille, assaisonner de fleur de sel.
  4.  


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