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Tartare de thon rouge au gingembreEn vedette

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Tartare de thon rouge au gingembre

Ingrédients

Pour 4 Personnes

Recette

  • 800 g thon rouge
  • 1 tomate
  • 1 échalote
  • 1 gingembre
  • 1 bouquet persil
  • 1 cuillère à café capres
  • sel
  • poivre
  • 0.5 citron
  • huile d'olive

Préparation de la recette Tartare de thon rouge au gingembre

  1. Coupez le thon en petits dés. Réservez.
  2. Émincez l’échalote, coupez la tomate en petits dés (ne pas prendre la pulpe).
  3. Émincez ensuite le gingembre, les câpres, ainsi que le persil.
  4. Dans un bol, mélangez les morceaux de thon ainsi que les ingrédients avec de l'huile d'olive et un léger trait de citron. Salez, poivrez puis réservez au frais.
  5. Dressez à l'aide d'un emporte pièce ai moment de servir.

Notes sur la recette ( Conseils, photos de la préparation,...)

Excellent avec des frites !


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