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Carpaccio de saumon à l'orangeEn vedette

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Carpaccio de saumon à l'orange

Ingrédients

Pour 4 Personnes

Recette

  • 1 filet de saumon
  • 1 oignon
  • 1 capres
  • 1 basilic
  • 1 orange
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 1 cuillère à café sauce soja claire

Préparation de la recette Carpaccio de saumon à l'orange

  1. Coupez le filet de saumon en fines lamelles et disposez dans un plat.
  2. Coupez l'oignon en fines rondelles et disposez sur le saumon.
  3. Peler à vif les l'orange et récupérez les suprêmes, puis divisez en petits morceaux.
  4. parsemez sur le saumon les câpres et les morceaux d'oranges. salez et poivrez.
  5. dans un bol , mélangez l'huile d'olive, le basilic et la sauce soja. Arrosez le mélange sur la préparation.
  6. Tama'a maita'i !


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