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La catégorie Fruits de mer... (23 recettes)

Recettes de la catégorie Fruits de mer

En vedette
Māmā des marquises et jus de citron

Māmā des marquises et jus de citron

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Chiton marquesanus (mama)

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Catégorie:  Fruits de mer

En vedette
Pahua au citron

Pahua au citron

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Le pahua (bénitier) se consomme au bord de la mer, tout juste pêché, un vrai régal!

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Catégorie:  Fruits de mer

En vedette
Pahua au curry

Pahua au curry

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Une recette de pahua (bénitier) cuit au curry ! très apprécié lors des Ma'a tahiti !

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Catégorie:  Fruits de mer

En vedette
Tartare de Korori

Tartare de Korori

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le Korori, c'est tout simplement le muscle de la nacre ou de l'huître perlière.

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Catégorie:  Fruits de mer

En vedette
Toe toe cru et ses korori

Toe toe cru et ses korori

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Ce plat cru composé de toe toe(étrille, espèce de crabe) et de korori (muscle de la nacre, ou huître perlière) se déguste nature avec du citron, du mitihue ou lait de coco.

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Catégorie:  Fruits de mer

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